Chokolade Muffins (12 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

Lækre og saftige chokolade muffins, perfekte til en sød snack eller dessert.
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 200 g sukker
- 75 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 store æg
- 120 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 150 g chokolade chips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180°C og sæt muffinsforme i en muffinsbakke.
2. I en stor skål, bland hvedemel, sukker, kakao, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
5. Tilsæt chokolade chips og rør igen forsigtigt.
6. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad dem køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og placeres på en bagerist.
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (264 anmeldelser) ★★★★★ del