Herkullige Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en hurtig og sund morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne opskrift er nem at lave, og du kan tilpasse den, som du ønsker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogt eller stegt)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Rist brødet i brødristeren eller på en pande, indtil det er gyldent.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avocado-blandingen over de ristede brødskiver.
5. Forbered æggene på den ønskede måde, og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.06 (3060 anmeldelser) ★★★★★ del