Herkullige avokado-toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avokado-toast er den perfekte morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker. Enkle ingredienser gør dem lette at forberede.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 2 stk æg (kogt eller stegt)
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller persille, til pynt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Halvér avokadoen og fjern stenen. Skub avokadokødet i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chiliflager (hvis du bruger det) til den mosede avokado.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Kog eller steg æggene efter eget valg og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske krydderurter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.97 (5933 anmeldelser) ★★★★★ del