Herkullige Avokado-toast
opskrift

Avokado-toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 lille tomat, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum eller spinat til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skaf frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avokadoen og mos det med en gaffel.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Drys tomatternene over avokadoen og afslut med olivenolie.
6. Pynt med frisk basilikum eller spinat inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.9 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del