Herkuløse Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toast er den perfekte morgenmad eller snack, fyldt med sunde fedtstoffer og smag.
Valgetid: 10 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 tomat (skåret i skiver)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne i brødristeren eller på en pande, indtil de er gyldenbrune.
2. Skær avocadoen over og tag stenen ud. Skrab avocadoens kød i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avocadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de skiver tomat ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.57 (3441 anmeldelser) ★★★★★ del