Herkullige Avocado-Toast
opskrift

Disse avocado-toast er den perfekte morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften giver 2 toast.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/4 dl frisk koriander (valgfrit)
- 1/2 tomat, hakket (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til ønsket gylden farve.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt limesaft til avocadoen og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
4. Krydr avocado-blandingen med salt, peber og chilipulver (hvis du bruger det).
5. Fordel avocado-blandingen over det ristede brød.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander og hakket tomat.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.65 (6324 anmeldelser) ★★★★★ del