Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toasts er den perfekte morgenmad eller snack, der er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 4 cherrytomater, skiveskåret
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne til den ønskede gyldenbrune farve.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel, og tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brød.
5. Læg de skiveskårne cherrytomater ovenpå og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.19 (1351 anmeldelser) ★★★★★ del