Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en lækker og sund mulighed til morgenmad eller som snack. De tilberedes hurtigt og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
- 1/2 tomat, skåret i skiver (valgfrit)
- 1 æg (kogt eller stegt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Top med tomatskiver og kogt eller stegt æg, hvis det ønskes.
6. Pynt med friske krydderurter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.48 (932 anmeldelser) ★★★★★ del