Herkuleanske Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en lækker og nærende mulighed til morgenmad eller som en snack. De er hurtige at lave, og du kan tilpasse dem som du ønsker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
- 1 tomat (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede mørkegrad.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avocadoen og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
4. Krydr avocado-mosen med salt, peber og chiliflager (hvis du bruger det).
5. Smør avocado-mosen på de ristede brødskiver.
6. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen, hvis du bruger det.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.43 (2332 anmeldelser) ★★★★★ del