Herkulean Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toast er en perfekt morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 4 cherrytomater
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne gyldne.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Skær cherrytomaterne i halve.
5. Fordel avocado blandingen på de ristede brødskiver.
6. Top med cherrytomaterne og hakkede friske urter.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.32 (1971 anmeldelser) ★★★★★ del