Herkullige avokado-toast
opskrift

Avokado-toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne efter ønske (f.eks. ved at toaste eller grille dem).
2. Del avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos ingredienserne med en gaffel, indtil det er en jævn pasta.
4. Fordel avokadopastaen over de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.96 (5402 anmeldelser) ★★★★★ del