Herkuleisk Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en let og lækker ret, perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid: 10 minutter, Servering: 2 portioner.
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 lille tomat (valgfri)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfri)
Instruktioner:
1. Rist brødet i en brødrister eller på en pande, indtil det er gyldent.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen, hvis du bruger det.
6. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.47 (1010 anmeldelser) ★★★★★ del