Herkulkede avokado-toast
opskrift

Denne nemme og hurtige avokado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Sprøde brødskiver kombineres med cremet avocado og friske toppings.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 4 cherrytomater
- 2 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne sprøde.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avocadoblandingen over de ristede brødskiver.
5. Skær cherrytomaterne over og læg dem ovenpå avocado-toastene.
6. Afslut med friske urter, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 7 g

Bedømmelse: 3.27 (387 anmeldelser) ★★★★★ del