Herkullige avokado-toast
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Avokado-toast er fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 lille tomat, skåret i skiver
- 2 spsk fetaost (valgfrit)
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avokadoen og mos det med en gaffel til en jævn konsistens.
4. Krydr avokadoblandingen med salt og peber.
5. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avokadoen og smuldre fetaost, hvis du bruger det.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 4.84 (5740 anmeldelser) ★★★★★ del