Herkuleiske avokado-toast
opskrift

Disse avokado-toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 10 minutter
Annosstørrelse: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 4 cherrytomater
- Frisk basilikum eller andre urter (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede brune farve.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og grav frugtkødet ud i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt sammen.
4. Fordel avocadosmørret på de ristede brødskiver.
5. Skær cherrytomaterne over og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Fibre: 7 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (4611 anmeldelser) ★★★★★ del