Avocado-Toast
opskrift

Disse avocado-toast er en perfekt morgenmad eller let snack. De er fulde af smag og næringsstoffer, og de er hurtige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne som ønsket.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen over de ristede brødskiver.
5. Kog eller steg æggene som ønsket og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 3.32 (2680 anmeldelser) ★★★★★ del