Herkullige Avocado-Toast
opskrift

Disse avocado-toast er en hurtig og sund morgenmad eller snack, der fylder maven og smager lækkert. Forberedelsestid: 10 minutter. Portionsstørrelse: 2 toast.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne til de er gyldenbrune.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skefyld avocadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er ensartet.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.18 (5977 anmeldelser) ★★★★★ del