Herkullige Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en hurtig og sund morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 cherrytomater (skåret i skiver)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist skiverne af fuldkornsbrød til ønsket gyldenbrunhed.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver (hvis du bruger det) til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med skiver af cherrytomater og friske urter.
6. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.13 (945 anmeldelser) ★★★★★ del