Herkulean Avocado Toast
opskrift

Avocado toast er en nærende og lækker mulighed til morgenmad eller snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og denne opskrift er til to personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 cherrytomater (skiver)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet, hvis ønskes.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens indhold ud i en skål.
3. Tilsæt limejuice, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Fordel avocado-blandingen over de ristede brødskiver.
5. Læg de skivede cherrytomater ovenpå og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.61 (1172 anmeldelser) ★★★★★ del