Herkullige avocado-toast
opskrift

Denne hurtige og lækre avocado-toast opskrift er den perfekte morgenmad eller snack, fyldt med næringsstoffer og smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 2 æg (kogt eller stegt)
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i en toaster eller på en varm pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chiliflager til avocadoen. Mos det sammen med en gaffel.
4. Fordel avocado-blandingen jævnt på de ristede brødskiver.
5. Tilbered æggene efter eget valg (kogt eller stegt) og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske krydderurter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.8 (4510 anmeldelser) ★★★★★ del