Herkullige Avocado Toast
opskrift

Denne enkle og lækre avocado toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Den er sund og fuld af smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander til pynt)
Instruktioner:
1. Rist brødet i en brødrister eller på en pande, indtil det er gyldenbrunt.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen, og skrab indholdet ud i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på ristet brød.
5. Top med kogte eller stegte æg.
6. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.22 (6379 anmeldelser) ★★★★★ del