Herkullige Avocado-toast
opskrift

Denne enkle og nærende avocado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Den kombinerer avocadoens cremede konsistens med sprødt brød, og du kan lave den på få minutter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Portionsstørrelse: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogte eller stegte, valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum til pynt)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne gyldne og sprøde.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrap avocadoens kød i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen, og mos blandingen til en jævn konsistens.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Hvis du bruger æg, kog eller steg dem efter eget valg, og læg dem oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.93 (225 anmeldelser) ★★★★★ del