Herkulean Avocado Toast
opskrift

Denne friske og sunde avocado toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Hurtig at forberede og fyldt med smag!
Val preparationstid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødet i toasteren eller på en pande, indtil det er gyldent og sprødt.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos det hele til en jævn pasta.
4. Smør avocado pastaen på de ristede brødskiver.
5. Kog eller steg æggene som ønsket og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.54 (1553 anmeldelser) ★★★★★ del