Herkulean Avocado-Toast
opskrift

Disse avocado-toast er en perfekt morgenmad eller snack, fyldt med smag og næringsstoffer. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille citron (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne, hvis ønskes.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og tilføj kogte eller stegte æg ovenpå, hvis du bruger det.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 16 g
- Fibre: 8 g

Bedømmelse: 3.02 (5333 anmeldelser) ★★★★★ del