Herkullige Avocado-toast
opskrift

Denne hurtige og lækre avocado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller snack. Enkle ingredienser kombineres til en velsmagende ret, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)

Instruktioner

1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Halver avocadoen og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Kog eller steg æggene som ønsket, og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og nyd straks!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.69 (2219 anmeldelser) ★★★★★ del