Herkuleiske Avocado Toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado toast er en hurtig og lækker morgenmad eller snack, der er fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
- 1/4 kop cherrytomater (yderligere, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til ønsket gyldenbrun.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos avocadoen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Smør den mosede avocado på toasten.
5. Hvis ønskes, skær cherrytomaterne i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.33 (4062 anmeldelser) ★★★★★ del