Herkuleiske Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en hurtig og nærende snack, der er perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 moden tomat (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist toastene på den ønskede måde (rist eller grill).
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen, hvis du bruger det.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.34 (5742 anmeldelser) ★★★★★ del