Herkullig Avocado-Tomatsalat
opskrift

En frisk og sund salat, der er perfekt som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid ca. 15 minutter. Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 3 modne tomater
- 1 rødløg
- Saften fra 1 lime
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over, fjern stenene og skræl dem. Skær avocadoerne i skiver.
2. Hak tomaterne og rødløget i små tern.
3. Læg avocado, tomater og rødløg i en skål.
4. Presse limesaft over ingredienserne og tilsæt olivenolie.
5. Krydr med salt og sort peber. Vend forsigtigt.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.72 (5726 anmeldelser) ★★★★★ del