Avocado-Tomatskiver
opskrift

Disse avocado-tomatskiver er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der er klar på få minutter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne til ønsket gyldenhed.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avocadoen og mos det med en gaffel, indtil det er jævnt.
4. Krydr avocado-mosen med salt og peber.
5. Skær tomaten i tynde skiver.
6. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
7. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
8. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.86 (4610 anmeldelser) ★★★★★ del