Herkullige Avocado-Tomats Toasts
opskrift

En hurtig og nærende morgenmad eller snack, der kombinerer den cremede smag af avocado med friske tomater. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften giver 2 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne som ønsket.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Skær tomaten i tynde skiver.
5. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
7. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.32 (3049 anmeldelser) ★★★★★ del