Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En klassisk italiensk ret med en krydret tomatsauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød chili, hakket
- 400 g hakkede tomater på dåse
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili, og sautér i 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, og lad saucen simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og bland godt.
5. Server med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (3121 anmeldelser) ★★★★★ del