Herkullige Avocado-Tomats Toast
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift kombinerer avocado og tomat til en lækker morgenmad eller snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne i en toaster eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
3. Skyl tomaten og skær den i tynde skiver.
4. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.59 (3234 anmeldelser) ★★★★★ del