Avocado-Tomats Toast
opskrift

Disse avocado-tomats toast er den perfekte morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Bland godt.
4. Skær tomaten i tynde skiver.
5. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.66 (157 anmeldelser) ★★★★★ del