Herkulle Avokado-Tomats Tortilla
Denne hurtige og lækre tortilla opskrift er perfekt til en let frokost eller middag. Den cremede avocado kombineres med saftige tomater, og tortillaen er nem at lave! Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt limejuice, salt og peber. Rør det godt sammen.
- Skær tomaterne i små tern og hak korianderen fint.
- Tag tortillapandekagerne frem og smør avocadosmørret jævnt på begge.
- Tilsæt tomaterne, revet ost og koriander ovenpå.
- Fold kanterne af tortillan indad og rul tortillaen stramt sammen.
- Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og steg tortillagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og osten er smeltet.
- Skær tortillagerne over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 8 g |