Avocado-Tomats Tortilla
opskrift

Denne hurtige og lækre tortilla opskrift er perfekt til en let frokost eller snack. Friske avokadoer og tomater gør det til et nærende og lækkert valg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 2 store tortillaer
- 1 moden avokado
- 1 tomat
- 1/4 rødløg
- Saft fra 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og mos avokadoen i en skål.
2. Hak tomaten og rødløget i små stykker og tilsæt dem til avokadoen.
3. Pres limesaften i blandingen og rør godt rundt.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Fordel avokado-tomats blandingen i midten af tortillaen.
6. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt sammen.
7. Gentag processen med den anden tortilla.
8. Skær tortillas i halve og server straks, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.93 (621 anmeldelser) ★★★★★ del