Avocado-Tomat Tortillas
opskrift

Disse avocado-tomat tortillas er en nem og lækker mulighed til travle dage. De er fyldt med næringsstoffer og smag, og passer perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- 1/2 dl frisk koriander
- Saft af 1 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær avocadoen i halve, fjern stenen og skrap frugtkødet ud i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft, salt og peber.
3. Skræl og hak rødløget. Skær tomaten i små tern.
4. Bland tomat, rødløg og hakket koriander i avocadoen.
5. Varm tortillas på en pande eller i mikrobølgeovnen i et par sekunder.
6. Fordel avocado-fyldet på tortillaen og tril den stramt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 3.84 (4113 anmeldelser) ★★★★★ del