Avocado-Tomats Tortillas
opskrift

En hurtig og nem opskrift på avocado-tomats tortillas, perfekt som let måltid eller snack. Friske ingredienser gør det til et lækkert og nærende valg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1/2 rødløg
- 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør det godt sammen.
2. Skræl og hak rødløg samt tomat i små tern.
3. Fordel avocado-blandingen jævnt over tortillasne.
4. Tilsæt de hakkede tomater og rødløg ovenpå.
5. Drys eventuelt med frisk koriander.
6. Fold tortillasene på midten og nyd dem straks.
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.35 (3345 anmeldelser) ★★★★★ del