Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 | Protein: 30 g | Kulhydrater: 70 g | Fedt: 15 g | Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del