Herkullige Avocado-Tomat Tortillas
opskrift

Denne hurtige og nemme tortillaopskrift er perfekt til et let måltid eller snack. Friske avocadoer og tomater giver smag og farve til tallerkenen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 store tortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/2 rødløg
- 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- Chili (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen, indtil de er varme.
2. Del avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
3. Hak tomaten og rødløget i små tern og tilsæt dem til avocadoen.
4. Pres limejuicen i blandingen og krydr med salt og peber. Bland godt.
5. Fordel avocado-tomatblandingen på de varme tortillas.
6. Tilsæt eventuelt frisk koriander og chili.
7. Rul tortillasne stramt sammen og nyd dem straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.06 (1359 anmeldelser) ★★★★★ del