Herkullige Avocado-Tomata Tortillaer
opskrift

Denne hurtige og nemme tortilla opskrift kombinerer avocado, tomat og krydderier til en lækker ret. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 store tortillaer
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- ½ rødløg
- Saft af 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktion:
1. Halvér avocadoen, fjern stenen og skær massen ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Hak tomaten og rødløget i små stykker og tilsæt dem til avocadoen.
3. Pres limesaften i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
4. Varm tortillaerne på en pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Fordel avocado-tomatblandingen jævnt på tortillaerne.
6. Hvis ønskes, drys med frisk koriander.
7. Fold tortillaerne tæt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.5 (1349 anmeldelser) ★★★★★ del