Avocado-Tomats Tortilla

Fremgangsmåde

1. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Hak tomaten og rødløget i små tern. Tilsæt dem til avocadoen.
3. Pres limesaften i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
4. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen i et kort øjeblik.
5. Fordel avocado-tomats blandingen over tortillas.
6. Tilsæt evt. frisk koriander.
7. Fold tortillasene i halve og nyd!