Herkullige Avocado-Tomats Tortillas
opskrift

Denne lette og lækre avocado-tomats tortillaret er perfekt til en let frokost eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften giver 2 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1/4 rødløg
- Saft fra 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel.
2. Hak tomaten og rødløget i små tern.
3. Tilsæt tomat, rødløg og limesaft til den mosede avocado. Rør godt rundt.
4. Krydr blandingen med salt og peber. Tilsæt evt. frisk koriander.
5. Læg tortillas på en pande over medium varme og varm dem op et øjeblik på begge sider.
6. Fordel avocado-tomatblandingen på tortillas og fold dem stramt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.52 (432 anmeldelser) ★★★★★ del