Frisk Avocado-Tomat Tortilla
opskrift

Denne friske og fyldige avocado-tomat tortilla opskrift er perfekt til en let frokost eller snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den er til 2 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 store tortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/2 rød løg
- 1 dl frisk koriander
- 1 lime (saft)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den. Skær avocadoen i skiver og læg dem i en skål.
2. Vask og hak tomaten. Tilsæt tomaten til skålen med avocado.
3. Skræl og hak det røde løg samt korianderen. Tilsæt dem til skålen med avocado og tomat.
4. Pres limesaften over ingredienserne i skålen og krydr med salt og peber. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.
5. Varm tortilladerne på en pande eller i mikroovnen.
6. Fordel avocado-tomat blandingen over tortilladerne og rul dem stramt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.92 (1271 anmeldelser) ★★★★★ del