Avocado-Tomatsalat
opskrift

Denne friske avocado-tomatsalat er den perfekte side ret til sommermåltider, og den laves hurtigt!
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 250 g cherrytomater
- 1 rødløg
- Saften fra 1 lime
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skær avocadoerne over, fjern stenen og skræl dem. Skær avocadoerne i tern.
2. Halvér cherrytomaterne og læg dem i en skål sammen med avocadoerne.
3. Hak rødløget fint og tilsæt det til salaten.
4. Pres limesaften over salaten og tilsæt olivenolie.
5. Krydr med salt og peber. Vend forsigtigt ingredienserne sammen.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.78 (3761 anmeldelser) ★★★★★ del