Herkuleiske Avocado-Tomatruller
opskrift

Disse avocado-tomatruller er et hurtigt og sundt alternativ til frokost eller snack. Fyldt med smag og næringsstoffer, de vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- En håndfuld frisk spinat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
2. Hak tomat, agurk og rødløg i små tern.
3. Fordel avocado-blandingen på tortillas.
4. Læg de hakkede tomater, agurker, rødløg og spinat ovenpå.
5. Rul tortillas stramt sammen og skær dem gerne over på midten.
6. Nyd dem straks eller pak dem som en snack.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.44 (6249 anmeldelser) ★★★★★ del