Avocado-Tomatrwraps
opskrift

Disse friske avocado-tomatrwraps er en perfekt let ret eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er hurtige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 2 modne avocadoer
- 1 stor tomat
- 1/2 agurk
- 1 dl frisk spinat
- 1/2 dl fetaost (smuldret)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at forberede avocadofyldet: Halvér avocadoerne, fjern stenene og skrab frugtkødet ud i en skål.
2. Tilsæt citronsaft til avocadoerne og mos det sammen med en gaffel, indtil blandingen er jævn. Krydr med salt og peber.
3. Skyl tomaten og agurken. Skær tomaten i terninger og skær agurken i tynde skiver.
4. Tag wrapsene frem og fordel et lag avocadofyld i midten af hver wrap.
5. Tilsæt frisk spinat, tomatterninger, agurkeskiver og fetaost ovenpå.
6. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem eventuelt over på midten.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. wrap):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.47 (4136 anmeldelser) ★★★★★ del