Herkullige Avocado-Tortillas
opskrift

Denne hurtige og lækre avocado-tortilla opskrift er perfekt til frokost eller en let middag. Du kan fylde tortillasaftene med dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 tortillas
Ingrediensliste:
- 2 modne avocadoer
- 4 fuldkornstortillas
- 1 tomat
- 1/2 rødløg
- 1 lime
- En håndfuld frisk koriander
- Salt og peber efter smag
- 100 g fetaost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over, fjern stenene, og skrab frugtkødet ned i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel, og tilsæt presset limesaft, salt og peber. Rør godt sammen.
3. Skræl og hak rødløget, og skær tomaten i tern.
4. Tilsæt løg, tomat og hakket koriander til avocado-blandingen. Rør forsigtigt.
5. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen.
6. Fordel avocadofyldet på tortillaen og smuldre fetaost over, hvis ønskes.
7. Fold tortillaen stramt sammen og nyd den straks.
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.34 (5438 anmeldelser) ★★★★★ del