Herkuløse Avocado Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige avocado kødfrikadeller er en nem og lækker mulighed til hverdagsmiddag. De serveres med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 moden avocado
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 spsk rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk limejuice
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og mos avocadoen i en skål.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, rasp, salt, sort peber, persille og limejuice. Bland godt.
3. Form blandingen til frikadeller.
4. Varm olie på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med friske grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.08 (811 anmeldelser) ★★★★★ del