Herkuleiske Avocado Sandwiches
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado sandwiches er et fantastisk valg til morgenmad eller som mellemmåltid, fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 sandwiches
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 skiver tomat
- Rucola eller anden salat til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet på den ønskede måde.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avocadoblandingen på de varme skiver brød.
5. Læg tomatskiverne ovenpå og pynt med rucola.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.86 (4706 anmeldelser) ★★★★★ del