Herkullige Avocado Toasts
opskrift

Lækre avocado toast er en perfekt morgenmad eller snack, der tilbyder sunde fedtstoffer og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften af 1 lime
- Salt og sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (stegt eller kogt)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Del avocadoen og fjern stenen. Skefrugtens kød i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til den mosede avocado. Rør godt sammen.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Steg æggene på den ønskede måde (f.eks. stegt eller kogt) og læg dem ovenpå avocado toasts.
6. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g
Nyd dine lækre avocado toasts!

Bedømmelse: 4 (5695 anmeldelser) ★★★★★ del